古埃及人在4000年前便從東方引進肉桂,古羅馬人將肉桂視為神聖的香料,比銀更有價值,阿拉伯人寫下許多故事強調肉桂的稀有,
荷蘭人與葡萄牙人更為了搶奪肉桂而展開戰爭,中國人將肉桂製成高級中藥材……這個具有豐富歷史的香料,使人們深深著迷。
賀木堂選用台灣原生土肉桂製成肉桂酒,將其珍貴而獨特的香氣封存,溫潤香甜、濃醇甘美,成就出絕佳風味。
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唐代白居易有詩云:「看風小溘三升酒,寒食深爐一碗茶」,詩中茶與酒不爭高下、兩者平分秋色。茶味清香,酒味醇厚;茶
能回甘,酒有餘韻。喝茶是喝藝術、喝情趣,喝得一股寧靜,而引酒是飲悲歡、飲人生,飲得情感釋懷。
台灣從清朝後期開始,茶葉成為最大的生產及出口品,也促進了台灣北部的發展,日治時期,更將台灣茶推向國際。二戰爆發,致使
台灣茶產業幾度凋零,減產了九成以上,直至終戰以後,隨著經濟起飛重啟茶葉生產,才復甦興盛,也發展出自己的台茶文化,蘊含
台灣發展的點滴與本土情感。
賀木堂的造酒工藝則讓台灣茶文化與酒相輔相成,「酒中有茶、茶中有茶」,品味茶酒,使人陶醉於茶的芬芳典雅,感受到酒的深沉
渾厚,如同品味人生百種滋味,並藉著文化創新,讓更多人認識東方文化、認識台灣。
「堅持品質、分享喜悅」是賀木堂始終如一的理念,從原料的選購、製程到包裝的樣式、材質都細細講究、嚴格把關,不僅提供優良
酒品,更要讓愛酒人體驗品酒的樂趣。發揚東方的文化與藝術,創造出屬於華人的經典酒款,以優質美酒由台灣開始行銷全球,讓
酒來訴說我們的故事。